L'entreprise

Tel un écrin posé sur l’eau, découvrez un hôtel intimiste de 25 chambres à Perros-Guirec en Bretagne, son restaurant vue panoramique sur l’Archipel des Sept-Îles et son Spa signé Alaena, ancré dans un lieu emblématique, anciennement Le Manoir du Sphinx, un havre de paix à l'architecture typiquement bretonne où les marées et les embruns façonnent le quotidien.

À quelques pas de la plage de Trestignel et du Sentier des Douaniers, nous vous donnons rendez-vous pour une escale iodée, une parenthèse bretonne où l'on se laisse porter par la beauté sauvage d'une nature préservée, où chaque élément raconte une histoire, où chaque perspective invite à la découverte.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine et apprenez auprès d’un chef passionné pour un CDD jusqu'au 30 septembre 2026 !

Vos missions :

Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides

Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires

Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage…)

Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux

Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie

Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

Esprit d’équipe

Organisé(e)

Polyvalent(e)

Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs

Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

CAP cuisine

Bac Pro restauration

Bachelor Arts culinaires

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise

Ce que nous vous offrons :

Environnement de travail dynamique et convivial

3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)

20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection

Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection

Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash

Prime Cooptation et prime de saison

Possibilité de logement

Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

Réf: 40041313-4149-4e07-a428-ff5d7d8a8a8d