Anpassad kost inom äldreomsorg, 25yhp, v39-48, HT26, Kurs inom YH, Distans

Kursen ingår i konceptet kurser och kurspaket

Denna annons avser en intresseanmälan inför kommande korta YH-kurser. I slutet av maj får vi besked från Myndigheten för yrkeshögskolan (MYH) om vilka kurser som beviljas.

Kursen är inte helt fastställd och kan därmed komma att ändras

Kurs: Anpassad kost inom äldreomsorg
Antal YH-poäng: 25 yhp
Max antal deltagare: 60 stycken
Studieform: Distans
Studietakt: Halvfart
Ort: Distans
Utbildningskod:
Utbildningsnummer:

Lärarledd tid vid distansutbildning:
Vecka: 39-48
Antal timmar handledning via videolänksystem: 10 stycken
Antal timmar case- och diskussionsbaserat upplägg via videolänksystem: 2,25 stycken (3 tillfällen á 45 min)
Antal timmar förinspelat material: Min 1 tim max 2 tim efter dialog med Utbildningskoordinator

Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningskoordinator

Upplägg: Förinspelat material eftersom lärarledd tid fokuserar främst på handledning.
I den mån vi kan så återanvänder vi inspelat material och kontrakterar då konsult för handledning.

Utbildningskoordinator: Niclas Andersson

PRELIMINÄR KURSPLAN

 Kursen behandlar hur anpassad kost i äldreomsorg kan planeras, tillagas och serveras utifrån individens behov, med fokus på säkerhet, näring, sensorik och delaktighet. Den studerande får fördjupad och specialiserad kunskap för att arbeta med konsistensanpassad kost, allergier, intoleranser och neuropsykiatriska funktionsnedsättningar (NPF) inom äldreomsorgens måltidsverksamhet. Kursen ger färdigheter i att bedöma, anpassa och kvalitetssäkra måltider för äldre utifrån olika komplexa behov och förutsättningar. De studerande utvecklar också fördjupad kunskap om den fysiska och psykosociala måltidsmiljön och hur denna påverkar måltidssituationer, aptit och välbefinnande. Kursen innefattar även kunskaper om lagstiftning, rutiner och livsmedelshygien kopplat till specialkost för äldre, samt hur samverkan mellan kök, vård- och omsorgspersonal kan stärka kvaliteten i den totala måltidsupplevelsen. Kursen ger slutligen kompetens för att i sin yrkesroll bidra till att utveckla trygga, näringsriktiga och individanpassade måltider i äldreomsorgen.