Barman/Barmaid - Logé - Château de Fonscolombe

Description de l'entreprise

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Commis de bar motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès à présent!

Description du poste

Principales Missions:

• Accueillir et conseiller les clients sur le choix des boissons et cocktails

• Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, vins, spiritueux) dans le respect des recettes et des standards de l’établissement

• Assurer la mise en place du bar avant le service et le réassort pendant le service

• Garantir la qualité, la présentation et la rapidité du service

• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de législation sur la consommation d’alcool

• Gérer les stocks, effectuer les commandes et limiter les pertes

• Encaisser les consommations et assurer la clôture de caisse si nécessaire

• Maintenir le bar propre, rangé et attractif

• Participer à la création de nouvelles recettes ou à l’animation du bar (soirées, événements)

• Contribuer à une ambiance conviviale et à la satisfaction de la clientèle

Qualifications

Compétences Requises:

• Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;

• Connaissances relatives au débit de boissons ;

• Sens très poussé du service client ;

• Excellente présentation ;

• Maîtrise de l’anglais

Qualités:

• Rigueur

• Sens de l’organisation

• Aisance verbale et écrite

• Bon relationnel

• Réactivité

• Discrétion

• Esprit positif et d'équipe

• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience.

Avantages:

• Temps complet

• CDD Saisonnier 39h

• Logement à partager

• Restaurant du personnel

• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

• Prime de cooptation

• Mutuelle d'entreprise

• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

• Des perspectives d'emploi & de carrière!