Descripción del puesto
El Expo es responsable de garantizar que cada invitado reciba comida legendaria.
Tareas de trabajo:
Declaración(es) de funciones esenciales.
• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Mantiene la limpieza durante todo el turno.
• Debe entender cómo leer una hoja de preparación.
• Debe poder llevar una bandeja.
• Entiende el programa para invitados por primera vez.
• Sigue las pautas adecuadas de presentación del plato.
• Validador final de comida antes de llegar al huésped.
• Conocimiento de recetas.
• Presta atención a los niveles de producto durante el turno.
• Cumple con los estándares FIFO.
• Mantiene excelentes estándares de saneamiento.
• Comprometidos con estándares legendarios.
• El Expo debe poder proyectar su voz por encima del ruido de la cocina.
• Completar entrenamiento ligero en todas las áreas de la cocina previo a la validación.
• Mantiene la etiqueta adecuada con el personal de FOH.
• La capacidad de divertirse en el trabajo.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades
Declaración(es) de competencia
• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.
Otras Habilidades:
• Es deseable, pero no obligatorio, un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.
• La experiencia Expo o Server es un plus.
• Ritmo rápido y mucha energía.
• Excelentes habilidades de comunicación y escucha.
•Atención a los detalles.
• Limpio y organizado.
• La multitarea es imprescindible.
• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.
LORO GROUP es una familia de restaurantes de comida rápida y casuales basada en Bayamón, Puerto Rico.
Nuestras marcas incluyen La Parrilla Argentina, Caminito Restaurante Argentino, Texas Roadhouse y Fazoli’s.
