Mitverantwortlich für das à la carte Privatpatientenrestaurant „Abalone“
Gewährleistung eines kulinarischen saisonales Angebotes auf hohem Qualitätsniveau
Verantwortlich für die Produktion der Speisen für die Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und externe Gäste zu geregelten Arbeitszeiten (Tagesdienste ohne Zimmerstunden)
Konsequentes Einhalten der Vorgaben, Prozesse, Hygiene- und Sicherheitsstandards, die Sicherstellung dieser sowie die Einleitung von entsprechenden Massnahmen
Begleitung der Lernenden Koch/Köchin EFZ gemäss Vorgaben der Berufsbildungsverantwortlichen
Profil
Ausgewiesene Fachperson mit Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjähriger Erfahrung
Berufserfahrung im Bereich à la Carte, Hotel und Gesundheitswesen
Innovative und kreative Persönlichkeit mit selbständiger, zuverlässiger und strukturierter Arbeitsweise
Ausgeprägter Berufsstolz und ein hoher persönlicher Anspruch an die eigene Arbeit
Starke Detailorientierung und Freude an präzisem Arbeiten
Professionelles Agieren in einem dynamischen Umfeld mit verschiedenen Schnittstellen
Kunden- und serviceorientiertes Denken und Handeln
Positive und begeisterungsfreudige Persönlichkeit mit offener Haltung gegenüber Veränderungsprozessen
