Chef de Partie (FT)

Gasten een geweldige culinaire beleving geven, daar speel jij als Chef de Partie een belangrijke rol in. Jij combineert kwaliteit, creativiteit en passie in gerechten waar onze gasten elke dag opnieuw van genieten.

Bij Courtyard by Marriott Amsterdam Airport werk je in een professionele keuken binnen een internationaal 4-sterren superior hotel, gelegen aan de rand van het Haarlemmermeerse Bos. Met 260 moderne kamers en 10 vergaderruimtes ontvangen wij voornamelijk internationale zakenreizigers en stemmen wij onze service en faciliteiten volledig af op hun wensen.

Requirements

Wat kun je van ons verwachten als Chef de Partie?

• Een professionele keuken goed onderhouden apparatuur;

• Waardering voor jouw vakmanschap en ideeën;

• Representatieve en professionele bedrijfskleding;

• Een stabiele en professionele werkomgeving;

• Ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng.

Hoe ziet jouw werkdag eruit?

• Je coördineert en organiseert de dagelijkse werkzaamheden binnen jouw partie;

• Je zorgt voor een perfecte mise en place en bewaakt de kwaliteit van alle gerechten;

• Je denkt mee over nieuwe gerechten, recepten en presentaties;

• Je begeleidt collega’s en leerlingen waar nodig;

• Je bewaakt hygiëne, planning en voorraadbeheer.

Wat verwachten wij van jou?

• Passie voor koken en oog voor kwaliteit;

• Ervaring in een professionele keuken als Chef de Partie of Zelfstandig Werkend Kok;

• Je werkt georganiseerd, zelfstandig én in teamverband;

• Een afgeronde koksopleiding of ervaring binnen het leerlingenstelsel;

• Creativiteit, stressbestendigheid en een positieve werkhouding.

Wat bieden wij jou?

• Een goed salaris passend bij jouw ervaring;

• Korting op overnachtingen en F&B binnen Marriott International;

• Toegang tot uitgebreide trainings- en doorgroeimogelijkheden via Marriott International;

• Medewerkerskorting binnen Claus Group;

• Een aantrekkelijke aanbrengbonus wanneer jij iemand aanbrengt;

• Korting op zorgverzekering en een pensioenregeling via PH&C.

Over Claus Group

Claus Group is een toonaangevend horecabedrijf met ruim 200 medewerkers. Binnen al onze bedrijven staan kwaliteit, creativiteit en professionaliteit centraal. Samen creëren we onvergetelijke gastbelevingen.