Assisterande Restaurangchef

Som assisterande restaurangchef ansvarar man för den dagliga driften av restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Rollen innebär att leda och motivera medarbetare, säkerställa hög servicekvalitet samt arbeta för att uppnå försäljnings- och resultatmål.

Arbetsuppgifterna inkluderar bland annat:

• Personalledning och schemaläggning
• Introduktion och utbildning av nya medarbetare
• Ansvar för drift, kvalitet och hygienrutiner
• Hantering av kundservice och problemlösning
• Uppföljning av försäljning och nyckeltal
• Säkerställa att restaurangen följer företagets standarder och rutiner
• Beställningar och lagerhantering

Rollen kräver god ledarskapsförmåga, stresstålighet, samarbetsförmåga och fokus på service och resultat.