ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ
Ο/Η Food Safety Field Supervisor είναι υπεύθυνος/η για τη συνολική διαχείριση, εποπτεία και διασφάλιση της Ασφάλειας Τροφίμων στο πεδίο (field level) σε όλες τις δραστηριότητες της εταιρείας, διασφαλίζοντας:
- πλήρη συμμόρφωση με τη νομοθεσία και τα πρότυπα,
- αποτελεσματική εφαρμογή των συστημάτων Food Safety,
- πρόληψη κινδύνων και διαχείριση κρίσεων,
- ανάπτυξη και υποστήριξη ισχυρής κουλτούρας Ασφάλειας Τροφίμων.
Ο ρόλος λειτουργεί ως τεχνικός και επιχειρησιακός σύμβουλος της Διεύθυνσης Ποιότητας.
ΑΝΑΛΥΤΙΚΕΣ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ
Διαχείριση Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων
- Διασφαλίζει την πλήρη και ορθή εφαρμογή:
- HACCP
- ISO 22000 / FSSC 22000
- σχετικών PRPs (GMP, GHP, sanitation, pest control κ.λπ.)
- Συμμετέχει ενεργά στη διαμόρφωση, επικαιροποίηση και επαλήθευση:
- food safety plans
- hazard analysis
- validation & verification activities
- Διαχειρίζεται θέματα αλλεργιογόνων, cross-contamination και food fraud.
Field Oversight & Επιθεωρήσεις
- Διενεργεί τακτικές και ad hoc επιθεωρήσεις στην εγκατάσταση
- Αξιολογεί την πρακτική εφαρμογή διαδικασιών Food Safety στο πεδίο.
- Εντοπίζει αποκλίσεις, αξιολογεί τον κίνδυνο και προτείνει διορθωτικές ενέργειες.
- Παρακολουθεί και επαληθεύει τη σωστή υλοποίηση CAPAs.
- Λειτουργεί ως βασικό σημείο επαφής για food safety θέματα.
- Αναλύει audit findings και υποστηρίζει τη Διεύθυνση Ποιότητας στη διαχείρισή τους.
Reporting & Διοικητική Υποστήριξη
- Προετοιμάζει αναφορές προς τον/την Quality Management Director σχετικά με:
- food safety KPIs
- τάσεις αποκλίσεων
- κρίσιμους κινδύνους & incidents
- Συμμετέχει σε Management Review και risk-based decision making.
- Υποστηρίζει στρατηγικές αποφάσεις ποιότητας & συμμόρφωσης.
Requirements
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ
Εκπαίδευση
- Πτυχίο Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονίας, Χημείας ή συναφούς αντικειμένου.
- Μεταπτυχιακές σπουδές σε Food Safety / Quality Management (ισχυρά επιθυμητές).
Επαγγελματική Εμπειρία
- 5+ έτη εμπειρίας σε ρόλο Food Safety / Quality.
- Απαραίτητη εμπειρία σε γαλακτοβιομηχανία ή τρόφιμα υψηλού ρίσκου.
- Εμπειρία σε field operations & πολυ-εγκαταστάσεις.
Τεχνική Γνώση
- ISO 22000 / FSSC 22000
- HACCP
- EU Food Law & EFET
- Risk assessment & incident management
Δεξιότητες
- Ισχυρές αναλυτικές και οργανωτικές ικανότητες.
- Ηγεσία, επιρροή και αποτελεσματική επικοινωνία.
- Άνεση στη λήψη αποφάσεων υπό πίεση.
- Άριστη γνώση Ελληνικών & Αγγλικών.
- Διαθεσιμότητα για μετακινήσεις.
