SeniorFull TimeDA
Souschef søges til Restaurant Abigail
Er du en passioneret kok med ledelseserfaring og lyst til at tage næste skridt i din karriere? Har du en kreativ tilgang til madlavning og motiveres du af ansvar, struktur og udvikling? Så er det måske dig, vi søger som souschef hos Restaurant Abigail.
Restaurant Abigail søger en dygtig og engageret souschef, der i tæt samarbejde med køkkenchefen vil være med til at løfte vores køkken og gastronomiske profil. Hos os arbejder vi med de bedste råvarer, enkle anretninger med stor smag og en tilgang, hvor kvalitet, præcision og æstetik går hånd i hånd.
Om Abigail:
Abigail er en restaurant med fokus på rene smage, sæsonens råvarer og præsentationer, hvor detaljen gør forskellen. Vi arbejder tæt sammen med vores sommelierer, og vin er en integreret del af den samlede oplevelse. Stemningen er afslappet, men ambitionerne er høje – både i service og køkken.
Dine ansvarsområder:
Daglig ledelse af køkkenet i samarbejde med køkkenchefen
Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle serveringer
Planlægning og strukturering af service og prep
Medansvar for menuudvikling og kreative processer
Oplæring og sparring med køkkenteamet
Sikre overholdelse af hygiejne- og egenkontrolregler
Vi leder efter dig, som:
Har solid erfaring som kok – gerne med lederansvar eller som souschef
Er struktureret, ansvarsbevidst og kan bevare overblikket i travle situationer
Er passioneret omkring råvarer, smag og håndværk
Har øje for detaljer og leverer stabil høj kvalitet
Er en naturlig teamplayer og god til at motivere andre
Har lyst til at udvikle både dig selv, teamet og restaurantens gastronomi
Vi tilbyder:
En spændende fuldtidsstilling som souschef i et ambitiøst og professionelt køkken
Stor indflydelse på menuer og køkkenets udvikling
Et trygt, energisk og hyggeligt arbejdsmiljø
Gode lønforhold og ordnede arbejdsforhold
Personalefordele på tværs af vores restauranter og vinbarer
Hvorfor vælge os?
Hos Abigail værdsætter vi både faglighed og fællesskab. Vi tror på, at den bedste mad og service skabes af mennesker, der trives og udvikler sig. Her er plads til ambitioner, personlighed og god energi – og vi glæder os til at byde en ny souschef velkommen i vores team.
