Slagterlærling

 

27/04/2026

DNK-Herning

 

Slagterlærling 

Vi uddanner verdens dygtigste slagtere - det synes vi i hvert fald selv. Og hos os behøver du ikke være et naturtalent for at blive en af de dygtigste, blot du har viljen og lysten, så lærer vi dig resten. Så kom med på vinderholdet og bliv en del af et stolt fag med et stærkt fællesskab, som en af vores nye slagterlærling!
 
Hverdagen som slagterlærling – for dig der vil bruge dine hænder
Størstedelen af uddannelsen foregår hjemme i virksomheden, hvor du vil blive taget imod af vores erfarne og dygtige lærlingeansvarlige, der guider dig igennem uddannelsen, lærer dig håndværket og introducerer dig for et liv som slagter. Her vil du få en struktureret hverdag, hvor du altid vil vide, hvad der forventes af dig, og ikke mindst vil du blive en del af et stærkt fællesskab. Vi vil lære dig kvalitetsbevidsthed og arbejde med præcision og nøjagtighed. Samtidig bliver du en del af et stærkt fællesskab, hvor du og dine kolleger sammen deler passionen for håndværket og kvaliteten.

 

”Vi har alle en brændende passion og stolthed for håndværket - hvilket bringer os sammen. Og hvis der er noget, vi alle sammen sætter høj pris på, så er det at være en del af dette stærke fællesskab.”
 - Slagterlærling, Sebastian 

En erhvervsuddannelse til de knivskarpe
Uddannelsen til slagter tager to år med efterfølgende mulighed for at tage et tredje specialiseringsår til enten griseslagter, kreaturslagter eller forædler. Forløbet fungerer som et samspil mellem skoleforløb på ZBC i Roskilde og praktikforløb på en eller flere af vores fabrikker. 
 
Få en lærlingeansvarlig der bakker dig op
Alle lærlinge i Danish Crown er tilknyttet en lærlingeansvarlig, som følger dig igennem hele uddannelsesforløbet. Den lærlingeansvarlige har det overordnede ansvar for dit lærlingeforløb og sikrer sig, at kvaliteten af din uddannelse er på plads. Derfor har den lærlingeansvarlige også styr på skoleophold, eksamener, ansættelsesforhold mv., ligesom vedkommende følger dig tæt i hverdagen for at sikre sig, at du trives her hos os. 

 

"For at blive en god slagter skal du tre ting – og hvis du gør det, så skal jeg nok gøre dig til en god slagter. Du skal 1. møde til tiden, 2. have viljen til at lære, 3. lytte efter.”
- Daniel Nielsen, lærlingeansvarlig på slagteriet i Blans

 
Skoleophold – et stærkt socialt fællesskab 
Når du er på skole, foregår det på ZBC i Roskilde, hvor du er sammen med de andre slagterlærlinge i Danish Crown - I følges ad under hele uddannelsesforløbet. Når du er på skole, bor du på ZBC i Roskilde sammen med de andre, så der er rig mulighed for at have det sjovt sammen både i og uden for skolen, hvor der ofte er forskellige sociale arrangementer. 

 

Du vil blandt andet få undervisning i:
•    Slagtning, udbening, opskæring og forædling
•    Ergonomi, sikkerhed og arbejdsmiljø
•    LEAN og robotteknologi
•    Samfundsfag, produktkendskab og -kvalitet
•    Automation og styringsteknikker
 
Kom som du er – her er plads til alle
Hos Danish Crown lægger vi vægt på, at du vil! – og derfor er der ingen karakterkrav for at blive slagterlærling på vores fabrikker. Du skal blot være nysgerrig, engageret og stabil og have færdiggjort 9. eller 10. klasse. Og da uddannelsen foregår på dansk, er det vigtigt, at du læser, skriver og taler dansk. Efter uddannelsens afslutning er der rigtig god mulighed for job i Danish Crown. Vi ansætter nemlig størstedelen af vores elever efter endt uddannelse, så vi kan blive ved med at udvikle os sammen.

 

”Jeg glemmer aldrig da jeg gik hjem den første dag – jeg følte virkelig jeg endelig havde fundet et sted der var det helt rigtige for mig. Plus, nu tjener jeg rigtig gode penge.” 
– Slagterlærling, Sebastian

 
Appetit efter mere?
Du er velkommen til at kontakte lærlingeansvarlig Heine Johansen på +45 27347353 for at høre mere om lærepladsen og uddannelsen.

 

Opstart efter aftale.

 

Læs mere på vores hjemmeside: Bliv slagterelev i Danish Crown - Danish Crown 

 

We are a food company owned by Danish farmers supplying high-quality food to customers and consumers all over the world. From butchers to business developers, we’re more than 23,000 colleagues, all committed to better food and a brighter future.