Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Van der Valk Hotel Venlo is op zoek naar een gedreven kok voor onze moderne, open keuken. Je werkt met verse, lokale producten en bereidt met passie gerechten in een inspirerende werkomgeving. Laat jouw culinaire talent zien en ontwikkel je verder binnen een hecht en energiek team. Solliciteer nu en maak het verschil!

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Venlo is een modern en gezellig hotel. Wij vinden het belangrijk dat jij je thuis voelt. Bij ons kun je helemaal jezelf zijn binnen duidelijke kaders. Ons hotel kenmerkt zich door korte lijnen, positiviteit, en een gezellige sfeer. Daarnaast hebben we passie voor ons vak en geven we onze gasten graag een onvergetelijk verblijf. Voor iedere gast en medewerker willen we dat het een cadeau is om te verblijven bij Van der Valk Hotel Venlo.

De operatie in cijfers

Je werkt in een hotel met een veelzijdige hospitality operatie:

• 168 hotelkamers;

• een a la carte restaurant, buffet restaurant en hotelbar;

• uitgebreide ontbijt-, lunch- en diner mogelijkheden, met een gemiddelde van 150 couverts op een avond;

• grote banqueting capaciteit, inclusief vergader- en congresfaciliteiten.
  

Wat bieden wij?

• Een salaris conform schaal 5 van de horeca cao;

• Reiskostenvergoeding van € 0,21 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis;

• Je werkt in een moderne open keuken met goed luchtbehandelingssysteem – geen sauna in de zomer;

• Flexibele werktijden – in overleg plannen we samen jouw ideale ritme (inclusief weekends);

• Overuren? Die worden gecompenseerd of uitbetaald;

• Doorgroeimogelijkheden en opleidingskansen via Valk Academy en SVH Horecatalent;

• Een persoonlijke onboarding om je snel thuis te laten voelen;

• Gratis sporten in onze Valk Gym;

• Korting op hotelovernachtingen bij Van der Valk hotels in zowel binnen- als buitenland;

• Werken in een duurzame en circulaire werkomgeving.

En dat is nog niet alles. Bekijk alle voordelen hier.

Requirements

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit. Je werkt met de beste lokale ingrediënten en zorgt ervoor dat elk gerecht er perfect uitziet en heerlijk smaakt.

Jouw taken:

• Creatief meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen;

• Samenwerken met collega’s om topkwaliteit te leveren;

• Voorbereiden van ingrediënten;

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie afspraken;

• Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP);

• Controleren van versheid en kwaliteit van ingrediënten;

• Zorgen dat jouw keukenstation altijd netjes en efficiënt is ingericht.

Wat zouden we graag zien?

• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en hebt ervaring met het voorbereiden, bereiden en afwerken van gerechten;

• Drukte brengt je niet van je stuk en kwaliteit staat bij jou altijd voorop;

• Je werkt georganiseerd en kunt zelfstandig je planning bewaken;

• Je bewaakt de details die het verschil maken, op het bord én in de smaak;

• Je bent flexibel en bereid om in weekenden en vakanties te werken.

Pas jij in dit plaatje of wil je graag leren en groeien in deze functie als Zelfstandig werkend kok? Solliciteer dan nu en maak deel uit van ons gepassioneerde team. Heb je vragen over de vacature? Neem dan gerust contact op met Charlotte via +31 (0)77 354 4141.

Tot ziens in ons hotel,

Team Van der Valk Hotel Venlo