Analista de laboratorio
Ubicación: San Francisco de Macorís
Años de experiencia: 1 año y medio
Objetivo: El analista de microbiología proporcionan apoyo profesional mediante la realización y oportuna comunicación de las pruebas de calidad y los análisis necesarios para la seguridad y calidad del producto. (agua, ambiente, equipos, microbiológicas, productos intermedios, materias primas). Adicional a esto es la responsable de Bioseguridad y verificación de métodos de laboratorio para asegurar la validez de los resultados. Adicional es responsable de analizar la microbiologia de leche fresca para fines de pagos a los ganaderos
Un día en la vida de analista de laboratorio...
Sistema de calidad:
Definir y actualizar los procedimientos específicosde Microbiología, instrucciones y herramientas que están directamente relacionadas con sus análisis y pruebas.
Métodos y análisis de pruebas:
- Cumplimiento de estándares de seguridad y calidad: uso correcto de EPP, aplicación de instrucciones de seguridad del laboratorio de Microbiología, manejo de SDS, inventario actualizado de químicos y cumplimiento del QMS.
- Ejecución competente de análisis microbiológicos: muestreo y siembra correctos de materias primas, productos terminados y ambientes (LCA, UHT y polvo), incluyendo leche fresca, reempaque y planes de monitoreo de patógenos, asegurando la inocuidad del producto.
- Control y registro confiable de la información: carga oportuna y transparente de datos en SAP, con documentación completa, legible y trazable de todos los resultados generados.
- Control de equipos y validación de procesos: responsabilidad del plan de control de calidad de equipos, incluida la calibración, y de los análisis microbiológicos de enjuagues para validación y verificación de limpiezas CIP y manuales.
- Análisis de resultados y mejora continua: interpretación de resultados asegurando reproducibilidad y repetibilidad, y participación activa en el pilar de calidad como parte de la implementación de TPM en planta.
Mejora Continua:
- Miembro del Pilar Q.
- Capaz de realizar proyectos de mejora para reducción de defectos.
Informes de los resultados:
- Notificación oportuna de los resultados consolidados y tendencias a las funciones que realizan
- Información de las anomalías a través de la notificación de las desviaciones de calidad y tomar correcciones inmediatas
Quality mastership:
- Realizar análisis y pruebas como se define
- Realizar la capacitación de operadores y otros técnicos en la realización de análisis sencillos y pruebas relacionadas con su área de trabajo (según sea necesario)
- Seguimiento de método análisis de los instrumentos de análisis en producción (según sea necesario)
- Bio Seguridad y Bio Safety Champion , entrenar a otros y dar seguimientos a los lineamientos del estándar.
Lo que te hará exitoso:
- Grado o equivalente Licenciatura (microbiología, química, alimentos tecnología u otros campos relacionados)
- Experiencia previa en otro laboratorio o ambiente analítica (1.5 años)
- Ejecución de análisis microbiológicos en alimentos, agua y ambiente en plantas industriales.
- Manejo de sistemas de calidad, procedimientos y documentación (QMS).
- Implementación y seguimiento de bioseguridad y seguridad en laboratorio.
- Control de equipos, calibraciones y validación de métodos y limpiezas.
- Interpretación y comunicación de resultados y participación en mejora continua
