ISS søger en passioneret souschef til vores personalerestaurant på Amager

Ansøgningsfrist: 7. maj 2026

Brænder du for gastronomi, og elsker du at skabe uforglemmelige madoplevelser? Har du flair for nytænkning, og er kvalitet og service i højsædet for dig? Så har vi en spændende mulighed til dig!

 

The Foodplace og Fine Dining

Til denne store kunde leveres der ”The Foodplace” til ca. 1300 dagligt spisende gæster. Vores team består af 25 engagerede kantinemedarbejdere, der hver dag producerer The Foodplace til husets brugere samt til vores Fine Dining område. Derudover har vi serveringspersonale, der hver dag sikrer levering af forplejning til møder, events og konferencer mm.

Konceptet ”The Foodplace” er et foodcourt koncept bestående af fire stationer, - alle med stort fokus på kvalitet, bæredygtighed og madspild. Stationerne opererer under overskrifterne; Comfort Food, Harvest, A World Of Flavour og The Deli. Vores personale sørger for menuplanlægning, der sikrer velanrettede tallerkenserveringer med øje for farver, smage, bæredygtighed og en korrekt ernæringssammensætning. 
Husets Fine Dining område ligger på 6. sal med en fantastisk udsigt ud over havet. Fine Dining har sit eget køkken, uddannede tjenere og et større mødecenter.

 

 

Rollen som Souschef

Som souschef spiller du en vigtig rolle i at inspirere og lede et team, der består af ca. 25 dedikerede kolleger. Du vil i samarbejde med dine kolleger, og den ansvarlige Køkkenchef være med til at forme menuerne ud fra sæsonens bedste råvarer og sikre, at hvert måltid er en gastronomisk oplevelse, hvor smag, duft og præsentation går op i en højere enhed.

Vi forestiller os, at du har erfaring fra restaurationsbranchen og er dygtig til både det håndværksmæssige og det ledelsesmæssige i køkkenet. Du har et stærkt servicegen, og du kan holde overblikket – også i travle perioder. Samtidig elsker du at udvikle nye retter og at arbejde med friske, sæsonbetonede råvarer. Du skal bidrage til at sikre, at vores personale udvikler og fastholder en nytænkende - og kreativ tilgang - til råvarer og menuplanlægning med tanke på årstiden råvarer, hvor alt fra smag, teksturer, duft og anretning er afgørende.

 

Stillingen er på 37 timer ugentligt. Tiltrædelse hurtigst muligt.    

 

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet omfatte:

 

• Daglig drift af køkkenet samt menuplanlægning med fokus på høj kvalitet og sæsonens råvarer i samarbejde med det øvrige team
• Udvikling og support til personalet
• Bestilling af varer og sikre, at køkkenet kører effektivt og smidigt
• Samarbejde med køkkenchefen om at motivere og udvikle teamet
• Direkte kontakt med kunden, hvor du bidrager til en god og positiv dialog.
• Erfaring med ledelse er en fordel, men ikke et krav – det vigtigste er, at du har lyst til at tage ansvar, går den ekstra mil for både kolleger og gæster, og at du sætter en ære i dit arbejde.

 

Vi tilbyder

 

Som en del af ISS får du en spændende arbejdsplads med plads til udvikling og mulighed for at blive en del af et stærkt netværk af kvalitetsbevidste kolleger. Vi prioriterer medarbejdertrivsel højt og tilbyder faglig udvikling og karrieremuligheder i en organisation, der vægter loyalitet, tillid og samarbejde.

Ansøgning    

Send din ansøgning vedlagt CV via nedenstående link senest den 7. maj 2026. Vi behandler ansøgninger løbende, og indkalder løbende kandidater til samtale.

 

 

 

#APlacetoBeYou #LI-DNI