Restaurantsjef

Vår reise er forankret i våre egne dyrkede ingredienser og vårt nære samarbeid med nøye utvalgte bønder og fiskere, hovedsakelig innenfor Norge. Med et fåtall spesielle unntak utenfor de nordiske landene, er vår ambisjon å stadig finne gode substitutter for disse råvarene.

Hva vi ser etter:

Vi søker nå etter en ambisiøs og engasjert restaurantsjef til Stallen, vår sjarmerende Michelin restaurant på Majorstuen. Vårt lille, men dynamiske og kreative team ser frem til å ønske velkommen en leder som ikke bare deler vår dype lidenskap for mat og vin, men som også er drevet av store ambisjoner innen gastronomi. Vi tror på å skape en unik opplevelse for våre gjester, og vi ser etter en leder som vil være med på å løfte restauranten til nye høyder ved å inspirere teamet, utvikle og sikre enestående service.

Din rolle vil innebære:

• Daglig drift av restauranten med aktiv deltagelse i service (kveld og helg)

• Personalansvar og rekruttering, opplæring og videreutvikling av personalet

• Oppfølging og videreutvikling av konseptet

• Varebestilling og varetelling

• Vinansvar

Egenskaper vi ser etter:

• Lagspiller, som fremmer samhold

• Profesjonell, fleksibel, og med en personlig tilnærming til både kollegaer og våre gjester

• Energisk, raus og full av entusiasme

• Utmerker seg under press, opprettholder godt humør og har en smittende personlighet

Kvalifikasjoner:

• Erfaring som restaurantsjef eller tilsvarende stilling i en travelt restaurant

• Sterk ledelseskompetanse og evne til å motivere og lede et team

• Utdannet sommelier eller ønske om å utdanne seg til sommelier

• God forståelse for økonomisk og kostnadseffektiv drift

Vi tilbyr:

• En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.

• Godt arbeidsmiljø

• Gode lønnsbetingelser

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser!