Misión del Puesto
Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
Áreas de Especialización
Decoración en reposteríaPanaderíaPastelesConocimientos técnicos
ecualización en áreas de panaderíaEscolaridad
- Diplomado en Gastronomía
- Pasante
Paquetes Informáticos
Excel
Idiomas
Inglés
Experiencia
Panadería 1 añoPastelería 1 añoPrincipales funciones del puesto
- Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.
- Cumple con los procedimientos establecidos para su área en el Manual de Procedimientos de operación de Alimentos y Bebidas.
- Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
Posición física del trabajo
- Hotel de 11 pisos constante traslado entre pisos y habitaciones por elevador y/o escaleras de emergencia.
- De pie la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas.
Necesidades físicas del puesto
Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo
