Kökschef till BW Plus Hotel Kungens Kurva

Nu söker vi en engagerad Kökschef till vårt helt hotell i Kungens Kurva!

I denna position kommer du att ha ett helhetsansvar för vår italienska restaurang, Veroni, vilket innefattar kvalitetssäkring samt personalansvar.

Om tjänsten:

Best Western Plus Hotel Kungens Kurva är ett 4-stjärnigt hotell med en hög kvalitetsnivå och en stark karaktär. Hotellet är nybyggt och öppnade i slutet av 2023. Utöver våra 91 mysiga hotellrum i varierande storlek så finns det även en italiensk restaurang, ett mindre gym och en relax med bubbelpool utomhus.

Arbetsuppgifter:

• Helhetsansvar för all drift i köket, vilket inkluderar frukost, lunch och middag

• Ansvar för planering av menyer och råvaror, samt hantering av löpande inköp och inventering.

• Skapa arbetsscheman, utveckla och följa upp säkerhets-, kvalitets- och hygienrutiner.

• Rekrytera, utbilda och stödja personal

• Säkerställa ett effektivt samarbete mellan kök och front of house för en sömlös drift.
  

Vem vi söker:

• Vi söker dig som har erfarenhet av liknande ansvarspositioner inom kök

• Är kreativ och har en passion för att skapa fantastiska matupplevelser

• Har ett positivt ledarskap, utpräglad ansvarskänsla och är en motiverande tydlig ledare

• Älskar teamwork och att stötta sina medarbetare

• Kan flytande svenska och engelska

Om arbetet:

Arbetsplatsen har kollektivavtal Visita-Unionen, Visita-HRF.

Arbetet utförs vardagar och helger, 100% tjänst, tjänsteman.